Сливки общества

Требуется: 1/2 стакана сливок или молока, 1/2 стакана манной крупы или риса, 3 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 1\2 стакана толченых грецких или лесных орехов, 1/2 стакана измельченных цукатов или фруктов из варенья, 1 ст. л. сахара, корица на кончике ножа.

Способ приготовления. В неглубокую кастрюлю налейте 1\2 стакана сливок или молока, поставьте в духовку и снимайте пенки до тех пор, пока все молоко не обратится в пенки. Пенки нарежьте.

Сварите манную кашу, смешайте с остуженной кашей 1\2 стакана сливок, 3 желтка, 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте пенки, орехи, цукаты, все перемешайте.

Форму смажьте сливочным маслом, положите в нее приготовленную массу, сверху посыпьте сахарным песком, корицей и поставьте в нагретую духовку на 30 мин.

Готовую кашу украсьте цукатами, фруктами и орехами.